coupe Mont-Blanc

ingrédients :

- 500g de marrons

- 6 gros marons glacés entiers

- 6 grosses meringues blanches

- 20cl de crème liquide entière très froide

- 2 c. à soupe de sucre glace

1- cassez les meringues en petits morceaux. répartissez-en la moitié dans le fond de 6 coupes. recouvrez les meringues de la moitié de la crème de marrons et renouvelez l'opération. placez au frais recouvert de film alimentaire.

2- fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme, puis incorporez le sucre glace en pluie, en continuant de fouetter.

3- mettez la chantilly dans une poche à douille cannelée et garnissez les coupes de chantilly.

4- décorez les coupes mont-blanc d'un marron glacé et placez au frais jusqu'au moment de servir.