étoiles filantes au sucre

ingrédients :

- 225g de farine + 10g

- 150g de beurre ramolli

- 125g de sucre en poudre

- 1 jaune d'oeuf pour dorer

1- mettre la farine dans un grand bol. couper le beurre ramolli en morceaux et l'ajouter à la farine

2- mélanger du bout des doigts et ajouter le sucre

3- pétrir jusqu'a l'obtention d'une pâte ferme. former ensuite une boule

4- fariner le plan de travail et abaisser la pâte sue 1cm environ d'épaisseur

5- découper des étoiles filantes à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque de four garnie de papier sufurisé

6- préchauffer le four à 180°C

7- dorer les étoiles avec le jaune d'oeuf puis les saupoudrer de sucre

8- cuire 15min puis laisser refroidir sur une grille