truffes au chocolat

ingrédients :

- 400g de chocolat amer

- 100g de sucre glace

- 200g de beurre ramolli

- 2 jaunes d'oeufs

- 100g de cacao amer en poudre

1- faites fondre au bain-marie le chocolat

2- mélanger le sucre glace et le beurre dans un saladier, jusqu'a obtenir une pâte lisse. ajoutez les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu

3- laissez durcir pendant 1h au frais. prélever alors des boules.

4- à l''aide d'une cuillère le rouler dans le cacao en poudre. conserver les truffes au frais.