roulés d'asperges au jambon cru

ingrédients :Roulés d'asperges au jambon cru

 - 8 tranches de jambon cru

- 8  pointes d'asperges vertes

 - 1 c. à café de miel

- 1  c. à café de citron vert

- 1 . à soupe d'huile d'olive

- 1/2 c. à café de baies de poivre rose

- sel

 

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1- Faites cuire les pointes d'asperges 8 à 15 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur et égouttez-les. Enroulez alors chaque asperge dans une tranche de jambon cru et disposez-les dans des cuillères apéritives. Préparez alors la sauce.

 

2- Mélangez le miel, le jus de citron, l'huile, le sel et les baies roses légèrement écrasées. Versez cette sauce sur les roulés d'asperges juste avant de servir.

 

 


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