toasts au concombre et aux radis
ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- une quinzaine de radis
- 1/2 de concombre
- 200 g de fromage blanc à 0% de MG
- 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1/2 citron
- 1 c. à soupe de persil haché (frais)
- sel, poivre
1- Pressez le demi-citron.
2- Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde ajoutez le jus de citron et le persil haché.
3- Lavez soigneusement les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles.
4- Lavez et épluchez le concombre une bande sur 2 et coupez-le en rondelles.
5- Sur chaque toast de pain de mie, étalez un peu de la préparation à base de fromage blanc, puis disposez alternativement des rondelles de concombre et des rondelles de radis.
6- Salez et poivrez.
Vous pouvez accompagner ces toasts de salade verte légèrement assaisonnée