verrine au mozzarella, poivron et tomate
ingrédients :
- 1poivron rouge
- 1 tomate
- 1boite de tomates confites
- 1boule de mozzarella light
- herbes de Provence
- 1 c. à soupe et demi d'huile d'olive
- sel et poivre
1- Mixez le poivron. Réservez.
2- Préparez votre tomatade :
Mixez les tomates, la c. à soupe d'huile d'olive et les herbes de Provence.
3- Mélangez dans un plat le poivron, la tomatade et une petite boite de tomates confites.
4- Déposez le tout dans une verrine et recouvrez de morceaux "déchirés" de mozzarella.
5- Assaisonnez et versez un trait d'huile d'olive.