Quiche au jambon et olives noires

1- Préchauffez le four th 7 (210°C).

2- Coupez le talon de jambon en gros cubes.

3- Fouettez la crème avec les œufs entiers et le jaune.

4- Ajoutez le jambon, les olives, salez et poivrez. Mélangez bien.

5- Beurrez un moule à manqué et garnissez-le pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

6- Versez l’appareil dans le fond du moule parsemez de gruyère. Enfournez et faites cuire 35 min.

7- Servez chaud

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