oeufs aux crevettes

ingrédients :

- 8 oeufs

- 250g de crevettes 

- 50g de beurre

1- retirer la tête, la queue et la carapace des crevettes. hacher grossièrement la chair au couteau.

2- écraser le beurre à la fourchette et le mélanger avec le hachis de crevette.

3- étaler grossièrement ce beurre de crevettes dans des plats à oeufs. saler et poivrer.

4- casser les oeufs et les verser délicatement dans les plats beurrés sans percer le jaune. metter deux oeufs par plat.

5- faire cuire à 160°C pendant 6min. servir chaud.