madeleines au chocolat

ingrédients :

-  3 oeufs

- 90 g beurre

- 100 g sucre

- 110 g farine

- 1 tablette de chocolat patissier (env 110g)

- 1/2 paquet de levure

1- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange mousse. Puis ajouter la farine et la levure.
2- Faire fondre le beurre et le chocolat separement) et les integrer au melange.
3- Mettre la pate au frigo pendant 30 min.
3- Mettre un grosse cuilliere a cafe dans les empreintes a madeleines (j'utilise un moule en silicone).
4- Faire cuire 5 min a 220C, puis basser la temperature a 200C et laisser 7 min.