rochers congolais

ingrédients :

- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 10 g de farine
- 1 oeuf

1- Préchauffer le four à thermostat 7/8.

2- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. 

3- Former des boules de 2 cm de diamètre, puis pincer avec le bout des doigts pour former une pyramide.

4- Placer toutes les pyramides sur une plaque avec de l'aluminium fariné (attention, les rochers gonflent un peu). Laisser cuire 10 minutes et laisser refroidir sur une grille.